Cerdo al horno con manzanas

Precalienta el horno a 375°F (190°C).

Sazona los chuletas de cerdo con sal, pimienta y ajo en polvo por ambos lados.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva.

Agrega las chuletas de cerdo a la sartén y cocina por 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.

Mientras tanto, en una cacerola pequeña, combina el jugo de manzana, el azúcar moreno, el vinagre de sidra de manzana y la canela.

Lleva la cacerola a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos hasta que la salsa espese ligeramente.

Transfiere las chuletas de cerdo a una fuente para hornear y vierte el glaseado de manzana sobre ellas.

Coloca las rodajas de manzana alrededor de las chuletas de cerdo.

Cubre la fuente para hornear con papel de aluminio y hornea durante 40 minutos.

Quita el papel de aluminio y hornea durante 10-15 minutos adicionales hasta que las chuletas de cerdo estén cocidas y las manzanas estén tiernas.

¡Sirve el cerdo al horno con manzanas caliente y disfruta!