Filete de cerdo con espárragos

1. Precalienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto.

2. Sazona los filetes de cerdo con sal y pimienta por ambos lados.

3. Recorta los extremos leñosos de los espárragos y mézclalos con aceite de oliva, sal y pimienta.

4. Coloca los filetes de cerdo sazonados en la parrilla caliente y cocínalos durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que alcancen una temperatura interna de 145ºF (63ºC).

5. Mientras el cerdo se cocina, asa los espárragos durante 3-4 minutos, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

6. Retira el cerdo y los espárragos de la parrilla y deja que el cerdo repose unos minutos antes de cortarlo en rodajas.

7. Sirve los filetes de cerdo en rodajas con los espárragos asados. ¡Disfruta!