Panqueques de Calabaza

En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal, la canela, la nuez moscada y el jengibre.

En un tazón aparte, mezcla el puré de calabaza, la leche, el huevo y la mantequilla derretida.

Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas combinados.

Precalienta una sartén antiadherente o una plancha a fuego medio.

Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en la superficie precalentada para cada panqueque.

Cocina de 2 a 3 minutos hasta que los bordes empiecen a cuajar y se formen burbujas en la superficie.

Voltea los panqueques y cocina por 2 a 3 minutos adicionales hasta que estén dorados.

Sirve caliente con jarabe de arce, crema batida o tus ingredientes favoritos para panqueques.