Pan de Maíz

Precalienta el horno a 400ºF (200ºC). Engrasa un molde cuadrado de 9 pulgadas.

En un tazón grande, mezcla 1 taza de harina de maíz, 1 taza de harina de trigo, 1 cucharada de polvo para hornear, 1/2 cucharadita de sal y 2 cucharadas de azúcar granulada.

En otro tazón, bate 1 taza de leche, 2 huevos y 1/4 de taza de mantequilla derretida.

Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Revuelve hasta que estén combinados.

Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie.

Hornea durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Deja que el pan de maíz se enfríe durante 10 minutos antes de servir.