- Prep Time20 minutos
- Cook Time1 hora
- Serving8
Una clásica y reconfortante Cazuela de Batatas con una dulce cobertura de streusel de nueces pecanas. Este plato combina la dulzura natural de las batatas con una cobertura de mantequilla y nueces, creando un equilibrio perfecto de sabores.
Ingredients
Cazuela de Batatas
Directions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente un plato para hornear de 9x13 pulgadas.
En una olla grande, hierve las batatas hasta que estén tiernas. Escúrrelas y luego haz puré con un triturador de papas o un tenedor.
En un tazón grande, mezcla las batatas aplastadas, la mantequilla derretida, el azúcar, la leche, el extracto de vainilla y una pizca de sal. Mezcla hasta que esté bien incorporado.
Transfiere la mezcla de batatas al plato para hornear preparado, distribuyéndola de manera uniforme.
En otro tazón, mezcla el azúcar moreno, la harina, las nueces pecanas picadas y la mantequilla derretida para hacer la cobertura de streusel.
Espolvorea uniformemente la cobertura de streusel sobre la mezcla de batatas.
Hornea en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que la cazuela esté dorada y burbujeante.
Deja que la cazuela se enfríe unos minutos antes de servir. ¡Sirve caliente y disfruta!
