Pollo salteado con verduras

En un pequeño tazón, prepara la salsa combinando salsa de soja, salsa de ostras, vinagre de arroz, miel y maicena. Reserva.

Calienta aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el ajo picado y el pechuga de pollo en rodajas. Saltea hasta que el pollo esté cocido y ya no esté rosado, aproximadamente de 5 a 6 minutos.

Empuja el pollo cocido hacia un lado del wok o sartén. Agrega pimientos en rodajas, zanahorias en rodajas y floretes de brócoli al otro lado. Saltea durante 2-3 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.

Vierte la salsa preparada sobre el pollo y las verduras. Revuelve bien para cubrir todo de manera uniforme. Cocina por 2-3 minutos adicionales, hasta que la salsa se espese y cubra los ingredientes.

Retira del fuego y decora con cebollas verdes picadas o semillas de sésamo, si lo deseas.

Sirve el pollo salteado con verduras sobre arroz o fideos al vapor. ¡Disfruta!